Wira Rumah

Menjaga pemeliharaan lebah yang mampan hidup & tempatan.

Pemelihara lebah kami - dan tentu saja, lebah kami - adalah pahlawan Baitullah. Teruskan membaca untuk mendapatkan lebah, proses pemeliharaan lebah kami, dan bagaimana madu kami pergi dari sarang ke kedai.

Fakta pantas

Rata-rata lebah pekerja hidup selama sekitar enam minggu dan menghasilkan kira-kira dua belas sudu teh madu.

Di The House of Honey, kami mempunyai 500 ekor sarang dan 50 juta lebah - itu 100,000 lebah per sarang.

Sarang mempunyai tiga jenis lebah utama - Ratu, drone, dan lebah pekerja. Masing-masing mempunyai peranan penting yang menjadikan ekosistem sarang berjalan.

Warna dan rasa madu bergantung pada sumber bunga. Madu boleh berwarna kuning cerah, merah-oren, hitam hutan, bahkan putih mutiara.

Kecil tetapi perkasa

Asas lebah

Sukar untuk menentukan keturunan lebah, kerana fosil sangat jarang berlaku. Namun, kita tahu bahawa kira-kira 80 juta tahun yang lalu, lebah berkembang dari nenek moyang seperti tawon yang menghentikan diet karnivornya untuk vegetarian.

Sepanjang sejarah dan hari ini, lebah terkenal dengan peranannya dalam pendebungaan dan, dalam hal lebah madu, menghasilkan madu. Pendebungaan mereka sangat penting untuk menjaga ekosistem semula jadi hidup dan berkembang di seluruh dunia, menyokong haiwan besar dan kecil.

Masa depan tanpa lebah benar-benar menyakitkan.

Malangnya, disebabkan oleh kesan manusia, perubahan iklim, dan keadaan lain yang tidak diketahui, habitat lebah terancam. Di beberapa bahagian dunia, populasi lebah telah menurun sebanyak 90%. Sekiranya kita kehilangan lebah sepenuhnya, seluruh ekosistem, hidupan liar, flora, dan fauna akan terkena dampak yang parah dan tidak dapat dipulihkan. Ini merangkumi manusia - sebagai contoh, kita bergantung pada lebah untuk mengepung 80% tanaman makanan kita.

Untuk menjadikan bilangan lebah kembali sihat, rakan-rakan kita memerlukan bantuan. Itulah sebabnya masyarakat di seluruh dunia telah mengasaskan dan menyokong inisiatif kebangkitan lebah. Sebahagian besar dari ini adalah mempraktikkan dan mempromosikan pemeliharaan lebah yang lestari.

Seni penternakan

Kerajinan abadi yang menawan dunia.

Bukti penternakan (pemeliharaan lebah) telah ditemui di seluruh dunia, sejak ribuan tahun. Di Sepanyol, terdapat lukisan batu, berusia lebih dari 7,000 tahun, yang menggambarkan permulaan kuno apikultur. Kami juga tahu ahli Apikultur pertama (pemelihara lebah) adalah orang Mesir pada tahun 2400 SM, dan orang Yunani Kuno juga cepat menangkapnya. Orang Rom mengembangkan penternakan menjadi industri luar bandar utama di seluruh Empayar mereka. Ketika penjelajahan global dimulakan, pemelihara lebah ditemui di Mexico dan Amerika Tengah. Peneroka Eropah kemudian memperkenalkan lebah madu Eropah ke Amerika. Selebihnya adalah sejarah.

Pemeliharaan lebah yang mampan.

Di The House of Honey, kami menggunakan gabungan teknik pemeliharaan lebah tradisional dan juga kaedah zaman baru. Semua yang kita lakukan diukur, diurus, dan berterusan. Kami di sini menyokong lebah, sarang lebah, dan habitat yang sihat, mempromosikan bilangan lebah yang berkembang pesat. Madu yang kami dapat hanyalah faedah yang baik - kami benar-benar ada di sini untuk lebah.

Pemelihara lebah kami mempunyai hubungan yang unik dengan lebah, yang dibina berdasarkan rasa hormat. Dengan berhati-hati merawat setiap sarang, kami telah mengembangkan pemahaman yang mendalam tentang setiap koloni. Kami tahu tidak ada dua gatal yang sama dan menyesuaikan bagaimana kami merawat dan menguruskan masing-masing untuk memastikannya berkembang dengan sempurna. Kesihatan dan kesejahteraan ekosistem sarang lebah adalah yang terpenting, dan kami meminati setiap langkah.

LIHAT FAQ UNTUK MENGAJAR LEBIH LANJUT

Semua dalam kerja sehari

Dari ladang ke sarang ke kedai.

Proses pembuatan madu adalah proses yang kompleks dan dimulakan dengan satu biji. Bermula dengan kehidupan tumbuhan, prosesnya beralih kepada lebah pekerja, dan kemudian kami mengambil alih untuk membawa anda madu mentah yang telah dihasilkan oleh lebah kami dengan mahir.

Padang

Sebiji benih tumbuh menjadi tanaman dan perlu membiak. Tumbuhan tidak dapat bergerak, jadi mereka bergantung pada pendebunga, seperti lebah, untuk berkongsi gen mereka (terdapat dalam debunga) untuk mereka. Inilah sebabnya mengapa akan menghancurkan jika lebah menjadi pupus - tidak ada lebah, tidak ada pendebungaan silang, tidak ada tanaman. Akhirnya, seluruh rantai makanan akan terjejas (termasuk kami!).

Untuk menarik lebah, tumbuh-tumbuhan tumbuh memikat, bunga cerah dengan nektar manis yang tersimpan di dalamnya. Ketika lebah mengunjungi bunga, serbuk sari melekat di kakinya ketika dia minum nektar bunga itu.

Ketika dia berhenti di bunga berikutnya, sebilangan debunga lain yang dia kumpulkan jatuh dan menempel pada stigma bunga itu. Bunga penyerbukan silang siap menyebarkan biji dan memulakan prosesnya, dan lebah mempunyai nektar yang mereka perlukan untuk membuat madu.

Sarang

Nektar, bersama dengan air liur lebah, disimpan dalam komponen khas perut lebah yang disebut kantung madu. Setelah kantung penuh, lebah pekerja (lebah pekerja jenis ini disebut forager) kembali ke sarang untuk menurunkannya.

Kembali ke sarang, para pengintip menyerahkan nektar kepada lebah pekerja yang disebut lebah rumah, sehingga mereka dapat memulai proses pembuatan madu. Nectar dikunyah dan diturunkan dari lebah menjadi lebah, dan enzim mengubah sifat kimianya.

Sekarang, lebah menyebarkan madu di atas sarang lebah untuk mengeringkannya. Ini meningkatkan luas permukaan dan memungkinkan penyejatan air, tetapi mereka juga mengayunkan sayap mereka di dekat madu untuk meningkatkan aliran udara dan mempercepat prosesnya.

Akhirnya, madu “kering” dimasukkan ke dalam sel sarang lebah dan ditutup dengan lilin lebah agar tetap segar sehingga lebah siap memakannya. Atau, sehingga kita bersama ...

Kedai itu

Kami datang dan mengambil madu secara berkelanjutan, meninggalkan lebah dengan jumlah yang cukup untuk dimakan. Lebah kita dibiakkan dengan sifat lembut dan secara semula jadi tenang, jadi kita jarang menggunakan perokok. Apabila kita melakukannya, ini masih beretika dan tidak membahayakan lebah.

Kami sibuk di kedai kami, mengeluarkan madu dari sisir dan memasukkannya ke dalam balang. Kami mungkin menambah rempah penambah rasa untuk mewujudkan sensasi rasa yang menarik.

Pasukan kami di belakang tabir melabel setiap balang dan menyusunnya di rak kami dalam paparan yang indah. Di kedai kami, anda boleh mencuba variasi madu kami dan kemudian mengambil balang (atau dua) rumah untuk dinikmati.