Pahlawan Rumah

Menjaga peternakan lebah yang berkelanjutan tetap hidup & lokal.

Peternak Lebah kami — dan tentu saja, lebah kami — adalah pahlawan Rumah. Baca terus untuk mendapatkan informasi tentang lebah, proses perlebahan kami, dan bagaimana madu kami berpindah dari sarang ke toko.

Fakta cepat

Rata-rata lebah pekerja hidup selama sekitar enam minggu dan menghasilkan sekitar dua belas sendok teh madu.

Di The House of Honey, kami memiliki 500 sarang dan 50 juta lebah — itu berarti 100.000 lebah per sarang.

Sarang memiliki tiga jenis utama lebah - Ratu, drone, dan lebah pekerja. Masing-masing memiliki peran penting yang menjaga ekosistem sarang tetap berjalan.

Warna dan rasa madu tergantung dari sumber bunganya. Madu bisa berwarna kuning cerah, merah-oranye, hitam hutan, bahkan putih mutiara.

Kecil tapi perkasa

Dasar-dasar lebah

Sulit untuk menentukan nenek moyang lebah, karena fosil sangat langka. Namun, kita tahu bahwa sekitar 80 juta tahun yang lalu, lebah berevolusi dari nenek moyang mirip tawon yang meninggalkan pola makan karnivoranya menjadi vegetarian.

Sepanjang sejarah dan hari ini, lebah dikenal karena perannya dalam penyerbukan dan, dalam kasus lebah madu, menghasilkan madu. Penyerbukan mereka sangat penting untuk menjaga ekosistem alami tetap hidup dan berkembang di seluruh dunia, mendukung hewan besar dan kecil.

Masa depan tanpa lebah akan sangat menyengat.

Sayangnya, karena dampak manusia, perubahan iklim, dan keadaan lain yang tidak diketahui, habitat lebah terancam. Di beberapa bagian dunia, populasi lebah telah menurun hingga 90%. Jika kita kehilangan lebah sepenuhnya, seluruh ekosistem, satwa liar, flora, dan fauna akan terkena dampak yang parah dan tidak dapat diubah. Ini termasuk manusia — misalnya, kita bergantung pada lebah untuk menyerbuki 80% tanaman pangan kita.

Untuk mendapatkan nomor lebah sehat kembali, teman-teman kita membutuhkan uluran tangan. Itulah sebabnya komunitas di seluruh dunia telah mendirikan dan mendukung inisiatif kebangkitan lebah. Sebagian besar dari ini adalah mempraktikkan dan mempromosikan peternakan lebah yang berkelanjutan.

Seni pemeliharaan lebah

Kerajinan abadi yang memikat dunia.

Bukti pemeliharaan lebah (peternakan lebah) telah ditemukan di seluruh dunia, mencapai ribuan tahun yang lalu. Di Spanyol, ada lukisan batu, berusia lebih dari 7.000 tahun, yang menggambarkan awal mula pemeliharaan lebah kuno. Kita juga tahu bahwa Apiculturist (peternak lebah) pertama adalah orang Mesir pada tahun 2400 SM, dan orang Yunani Kuno juga dengan cepat menangkapnya. Bangsa Romawi mengembangkan pemeliharaan lebah menjadi industri pedesaan utama di seluruh Kekaisaran mereka. Saat eksplorasi global dimulai, peternak lebah ditemukan di Meksiko dan Amerika Tengah. Pemukim Eropa kemudian memperkenalkan lebah madu Eropa ke Amerika. Sisanya adalah sejarah.

Peternakan lebah yang berkelanjutan.

Di The House of Honey, kami menggunakan perpaduan teknik perlebahan tradisional serta metode zaman baru. Semua yang kami lakukan terukur, terkelola, dan berkelanjutan. Kami di sini mendukung lebah, sarang, dan habitat yang sehat, mempromosikan jumlah lebah yang berkembang pesat. Madu yang kami dapatkan hanyalah keuntungan yang bagus — kami benar-benar di sini untuk lebah.

Peternak lebah kami memiliki hubungan yang unik dengan lebah, dibangun atas dasar rasa hormat. Dengan merawat setiap sarang dengan hati-hati, kami telah mengembangkan pemahaman yang mendalam tentang setiap koloni. Kami tahu tidak ada dua sarang yang sama dan menyesuaikan cara kami merawat dan mengelola masing-masing untuk memastikannya berkembang dengan sangat hati-hati. Kesehatan, dan kesejahteraan ekosistem sarang lebah yang halus adalah yang terpenting, dan kami bersemangat dalam setiap langkahnya.

LIHAT FAQ UNTUK PELAJARI LEBIH LANJUT

Semua dalam satu hari kerja

Dari ladang ke sarang ke toko.

Proses pembuatan madu adalah proses yang kompleks dan dimulai dengan satu biji. Dimulai dengan kehidupan tanaman, prosesnya beralih ke lebah pekerja, dan kemudian kami mengambil alih untuk membawakan Anda madu mentah yang telah dibuat dengan sangat baik oleh lebah kami.

Lapangan

Benih tumbuh menjadi tanaman dan perlu berkembang biak. Tanaman tidak bisa bergerak, jadi mereka bergantung pada penyerbuk, seperti lebah, untuk berbagi gen mereka (ditemukan dalam serbuk sari) untuk mereka. Inilah sebabnya mengapa akan sangat menghancurkan jika lebah punah — tidak ada lebah, tidak ada penyerbukan silang, tidak ada tanaman. Akhirnya, seluruh rantai makanan akan terpengaruh (termasuk kita!).

Untuk menarik lebah, tanaman tumbuh memikat, bunga cerah dengan nektar manis yang tersimpan di dalamnya. Ketika lebah mengunjungi bunga, serbuk sari menempel di kakinya saat dia meminum nektar bunga.

Ketika dia berhenti di bunga berikutnya, beberapa serbuk sari lain yang dia kumpulkan jatuh dan menempel di kepala putik bunga. Bunga penyerbukan silang siap menyebarkan benihnya dan memulai prosesnya dari awal, dan lebah memiliki nektar yang mereka butuhkan untuk membuat madu.

Sarang

Nektar, bersama dengan air liur lebah, disimpan dalam komponen khusus perut lebah yang disebut kantung madu. Setelah kantungnya penuh, lebah pekerja (lebah pekerja jenis ini disebut pencari makan) kembali ke sarang untuk melepaskannya.

Kembali ke sarang, pengumpul memberikan nektar kepada lebah pekerja yang disebut lebah rumah, sehingga mereka dapat memulai proses pembuatan madu. Nektar dikunyah dan diteruskan dari lebah ke lebah, dan enzim mengubah sifat kimianya.

Sekarang, lebah menyebarkan madu di atas sarang lebah untuk mengeringkannya. Ini meningkatkan luas permukaan dan memungkinkan penguapan air, tetapi mereka juga mengipasi sayapnya di dekat madu untuk meningkatkan aliran udara dan mempercepat prosesnya.

Akhirnya, madu “kering” disimpan ke dalam sel sarang lebah dan ditutup dengan lilin lebah agar tetap segar sampai lebah siap untuk memakannya. Atau, sampai kita ikut…

Toko

Kami datang dan mengekstrak madu secara berkelanjutan, meninggalkan lebah dengan jumlah yang cukup untuk dimakan. Lebah kami dibiakkan untuk memiliki temperamen yang lembut dan secara alami tenang, jadi kami jarang menggunakan perokok. Ketika kami melakukannya, ini masih etis dan tidak membahayakan lebah.

Kami sibuk di toko kami, mengeluarkan madu dari sisir dan memasukkannya ke dalam stoples. Kami mungkin menambahkan bumbu penambah rasa di sepanjang jalan untuk menciptakan sensasi rasa yang menarik.

Tim di belakang layar kami melabeli setiap toples dan mengaturnya di rak kami dalam tampilan yang indah. Di toko kami, Anda dapat mencicipi variasi madu kami dan kemudian membawa pulang satu botol (atau dua) botol untuk dinikmati.

Lapar untuk lebih?

Masih banyak lagi yang ingin kami bagikan dengan Anda — kunjungi halaman FAQ kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang lebah, madu, dan peternakan lebah.

AYO PERGI